Antep Fıstıklı Tahin Helvası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 paket Antep fıstığı içi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tereyağını tavada eritin ve unu ekleyin. Unu hafifçe kavurun, yaklaşık 10 dakika kadar.

  2. Pudra şekerini ekleyin ve çok düşük ateşte 15-20 dakika daha kavurmaya devam edin.

  3. Ayrı bir sos tenceresinde Antep fıstıklarını hafifçe kavurun. Fıstıkları ezmeden 7-8 dakika kavurun.

  4. Kavrulan fıstıkları unlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.

  5. Son olarak tahini ekleyin ve 5 dakika daha düşük ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin.

  6. Kare veya dikdörtgen bir kalıbı streç film ile kaplayın ve hazırlanan karışımı içine dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.