Armutlu Tahinli Sonbahar Keki Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet olgun muz
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 su bardağı buttermilk
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 350 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet armut
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
  • 3 tatlı kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı bal

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta ve ezilmiş muzu bir kapta çırpın. Şeker, yağ ve buttermilk ekleyerek çırpmaya devam edin.

  2. Armutları küçük küpler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Vanilya, tarçın, toz karanfil, Hindistan cevizi şekeri ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip karıştırın. Kenara koyun.

  3. Fırını 180 derecede çalıştırın ve ısınsın diye bekletin.

  4. Kek karışımına un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tel çırpıcı ile karıştırın.

  5. Kenarda bekleyen armutlu karışımı alıp kek harcına ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.

  6. Yağlı kağıt serdiğiniz 20x20 cm kare borcama kek harcını dökün.

  7. Bal, tahin ve kakaoyu çatalla çırpın ve kekin üzerine dağıtın.

  8. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 23 dakika kadar pişirin.

  9. Dilimlemek için soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.