Aşk Keki Tarifi
Malzemeler:
Kakaolu Kısım İçin:
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 adet yumurta
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 2 çay kaşığı vanilin
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı sıcaklıkta oda ısısında tereyağı
– 2 yemek kaşığı kakao
Sade Kek İçin:
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 adet yumurta
– 3 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı sıcaklıkta oda ısısında tereyağı
Yapılışı:
1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
2. Bir kabın içine tereyağı ve şekeri yüksek devirde mikserle çırpın.
3. Çırpmaya devam ederken yumurtaları tek tek ilave edin.
4. Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve kakaoyu ekleyin ve kek kıvamına gelene kadar çırpın.
5. Baton kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kek harcını kalıba dökün.
6. Yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Kakaolu kek soğuduktan sonra eşit dilimler halinde kesin ve her dilimi kalp şeklindeki bir kalıpla kesin.
8. Hazırladığınız kalpleri tekrar yağlayıp, unlayarak baton kek kalıbına dizin.
9. Aynı kek harcını, kakao eklemeksizin ve un ölçüsüne dikkat ederek hazırlayın.
10. Kalıba dizdiğiniz kalplerin üzerine sade kek hamurunu dökün.
11. 180 derecede 40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
12. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!