Auflauf Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram kelebek makarna
– 300 gram brokoli
– 300 gram karnabahar
– 1 adet patates
– 1 adet havuç
– 20 gram tereyağı
– 200 mililitre krema
– 125 gram mozzarella peyniri
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Karnabahar ve brokoliyi bol suda yıkayın ve parçalara ayırın. Patates ve havucu küp şeklinde kesin.
2. Tencereye soğuk su ekleyin ve içerisine sebzeleri atın. Biraz tuz ekleyerek sebzelerin hafif diri kalacak şekilde pişirin.
3. Küçük bir tencerede makarnayı haşlayın. Al dente yapın, çünkü fırında da pişecektir.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
5. Hafif pişmiş sebzeleri ve makarnayı suyunu süzün.
6. Kare bir borcama margarinle yağ sürün. Makarna ve sebzeleri borcama yerleştirin.
7. Ara katmanlara peynir ve karabiber ekleyin, üzerine kremayı gezdirin.
8. Ayırdığınız peyniri de üzerine serpiştirin ve fırına verin.
9. Yemeğiniz hazır olduğunda sıcak servis yapın.