Giriş:
Avokado soslu makarna, hafif ve sağlıklı bir öğün seçeneği olabilir. Avokado, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin bir meyvedir ve makarna ile birleştiğinde lezzetli bir sos oluşturur. Bu tarifte, avokado, taze nane, maydanoz ve sarımsak gibi lezzetli malzemeler kullanılarak yapılan bir sos ile makarnalar harmanlanmaktadır. İşte adım adım avokado soslu makarna tarifi:
Malzemeler:
– 1 paket yassı spagetti
– 2 adet avokado
– 2 avuç taze nane
– 1 demet maydanoz
– 7-8 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Yarım limonun suyu
– 1 tutam tuz
Yapılış:
1. Geniş bir tencereye tuz eklediğiniz suyu kaynatın. Su kaynadığında, makarnaları tencereye ekleyin ve pişene kadar haşlayın. Makarnalar suyun yüzeyine çıkınca süzün ve tekrar tencereye alın.
2. Blenderın içine avokado, taze nane, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri blenderda karıştırarak, pürüzsüz bir sos elde edin. Sosunuz kremamsı bir kıvam almalıdır.
3. Karışımı tenceredeki makarnanın içine ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kadar yavaşça karıştırın. Bu süre zarfında sos, makarnaya iyice karışmalı ve ısınmalıdır.
4. Hazır! Avokado soslu makarnanız servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane ve parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Makarnaları al dente olarak haşlamak isterseniz, paket üzerindeki talimatlara göre pişirme süresini azaltabilirsiniz.
– Avokado sosunuzu kıvamlı veya daha kremamsı yapmak isterseniz, sosun içine ekstra zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
– Sosunuzu daha baharatlı hale getirmek için isteğe bağlı olarak pul biber veya taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.