Avokado ve Kremalı Burgu Makarna Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram burgu makarna
– 3 litre su (kaynar)
– 2 yemek kaşığı tuz
– 1 adet avokado
– 1/2 adet limon suyu
– 4 dal maydanoz yaprağı
– 4 dal taze nane yaprağı
– 3 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
– 1/2 çay bardağı krema
– 1 diş sarımsak
Nasıl yapılır?
1. Burgu makarnayı bol tuzlu kaynar suya ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
2. Sos için avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve limon suyuyla birlikte blender kabına koyun. Maydanoz yaprakları, taze nane yaprakları, İzmir tulum peyniri, krema ve sarımsağı da ekleyin. Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar blenderda karıştırın.
3. Büyük bir tavaya bir kepçe kadar makarna suyu koyun ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Kısık ateşte kaynatın.
4. Haşladığınız makarnaları kevgir yardımıyla fazla süzdürmeden doğrudan tava içerisine alın. Azar azar makarna suyundan ekleyerek pişirmeye devam edin.
5. Makarnalar sosu iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve üzerine biraz daha İzmir tulum peyniri rendeleyin.
6. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.