Avokadolu Yumurta Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 adet gevrek ekmek
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1/2 adet avokado
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış:
1. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
2. Gevrek ekmekleri küçük parçalara bölün. Avokadoyu dilimleyin ve kaşar peynirini minik minik doğrayın.
3. Karıştırma kabına ekmek parçalarını, avokado dilimlerini, rendelenmiş kaşar peynirini, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. 2 adet küçük fırın kabına hazırladığınız harcı eşit şekilde paylaştırın.
5. Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve fırın kabındaki yumurtaları 15 dakika boyunca pişirin.
6. Yumurtalar iyice pişince fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!