Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
– 1/2 su bardağı erişte (haşlanmış)
– 1/2 su bardağı yarma (haşlanmış)
– 1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
– 5 yemek kaşığı yoğurt
– 500 mililitre soğuk su
– 2-3 adet buz
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı kuru nane
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Sos malzemelerini bir tavada kısık ateşte güzelce ısıtın. 3-4 dakika sonra, nanenin kokusu gelince ocaktan alın.
2. Çorba için gereken bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
3. Hazırlanan çorba malzemelerini blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Üzerine hazırladığınız naneli sosu ekleyip karıştırın.
5. Soğuması için çorbayı buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Afiyet olsun!