Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 65 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 adet küçük boy yumurta
– 65 gram pudra şekeri (6 tepeleme yemek kaşığı)
– 60 gram nişasta (6 tepeleme yemek kaşığı)
– 2,5 gram kabartma tozu (1 tepeleme çay kaşığı)
– 2,5 gram vanilin (1 tepeleme çay kaşığı)
– 1 su bardağı un (aldığı kadar)
– 100 gram ayva marmelatı (1/2 su bardağı)
– 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hamur için, derin bir kasede tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
2. Üzerine aldığı kadar unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamuru beze haline getirip üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
4. Sertleşmiş olan hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra 3-4 dakika kadar yoğurun.
5. Hamuru tezgahta açın. Su bardağının ağzı veya bir çember kalıp kullanarak hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın.
6. Orta kısmına bir miktar ayva reçeli ekleyip hamurun iki ucunun ortasını birleştirip şekil verin.
7. 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
8. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!