Babaanne Kurabiyesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi veya ceviz
  • 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Unu bir kaseye eleyin ve ortasını havuz gibi açın.

  2. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtaları, toz şekeri, kabartma tozunu, vanilini, tarçını ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini havuzun içine ekleyin.

  3. Malzemeleri karıştırarak yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Hamura iri çekilmiş fındık içi veya cevizi ekleyin. İsteğe göre kuru üzümü de ekleyebilirsiniz.

  5. Hamuru tekrar yoğurarak malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekilsiz olarak fırın tepsisine yerleştirin. Aralarında uygun bir mesafe bırakarak tüm hamuru kullanın.

  7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebileceğinden, 15 dakika sonra kontrol ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.

  8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

  9. Soğuyan kurabiyeleri afiyetle yiyebilirsiniz.