Badem Unlu Muffin Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram tereyağı
– 4 adet yumurta
– 200 gram toz şeker (1,5 su bardağından bir parmak az)
– 2 yemek kaşığı badem unu (ince çekilmiş fındık da kullanabilirsiniz)
– 1 çay bardağı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 200 gram un (2 su bardağı)
– 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Önce tereyağını eritin ve bir kenara alın.
2. Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar 3-4 dakika çırpın.
3. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, karışana kadar çırpın.
4. Badem unu, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve hafifçe çırpın.
5. Unu da ekleyip karışana kadar çırpın, ancak çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
6. Muffin kalıplarına hamuru paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çikolata parçaları veya küçük doğranmış meyveler ekleyebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Fırından çıktıktan sonra dilerseniz hala sıcakken üzerlerine eritilmiş çikolata ya da krema ile süsleyebilirsiniz.
9. Afiyet olsun!