Bademeli Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı badem kırığı
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket bitter çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 160 dereceye ayarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsi hazırlayın.
-
Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, vanilin, kabartma tozu, badem kırığı ve yumurta akını ekleyin.
-
Malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
-
Önce yumurta akına, ardından kıyılmış bademe bulayın ve tepsiye yerleştirin.
-
160 derecelik fırında 20-25 dakika veya hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
-
Kurabiyeler pişerken karamel sosu hazırlayın.
-
Bir tavaya şekeri alın ve metal kaşık kullanmadan kısık ateşte eriyene kadar ısıtın.
-
Daha sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Sos hafif soğuduktan sonra pişen kurabiyelerin üzerine azar azar kaşık veya sıkma torbası yardımıyla dökün.
-
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı çatal yardımıyla kurabiyelerin üzerine dökün.
-
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.