Bademli, Bitter Çikolatalı Puding Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 tatlı kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı badem sütü
- 1 su bardağı bitter çikolata (%65 kakao oranlı)
👩🍳 Yapılışı
-
Küçük bir tencereye iki parmak kadar su koyun. Üzerine cam ya da metal bir kase oturtun. Çikolatayı benmari usulü eritin.
-
Orta boy bir tencerenin içine kakao, şeker, pirinç unu ve mısır nişastasını alın, karıştırın.
-
1 bardak badem sütünü bu karışımın üzerine azar azar ilave edin ve karıştırın. Varsa topaklanmalar kaybolana kadar çırpın.
-
Kalan sütü ilave ederek, 2 dakika daha tel çırpıcı ile karıştırın.
-
Ardından tencerenizi yüksek ısıdaki ocağa alın ve çırparak pişirmeye başlayın.
-
Fokurdamaya başladığında içerisine erittiğiniz çikolatayı ilave edin. İyice karıştırın. 1 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın.
-
Hazırladığınız puding'i kaselere boşaltın ve soğuması için dolaba kaldırın.
-
Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.