Bademli Hindistan Cevizli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
– 700 gram tavuk göğsü
– 2 su bardağı çekilmiş badem
– 1 su bardağı Hindistan cevizi baharatı
– 2 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
Ballı Sos İçin:
– 3 yemek kaşığı hardal
– 3 yemek kaşığı bal
Yapılış:
1. Bademleri rondoda un kıvamına gelene kadar çekin. Biraz iri parçalar da kalmış olabilir.
2. Çekilmiş bademleri ve Hindistan cevizi baharatını bir kasede karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çatal yardımıyla çırpın.
4. Tavuk göğsünü ince ince dilimlere kesin.
5. Her bir tavuk dilimini önce çırpılmış yumurtaya sonra badem ve Hindistan cevizi karışımına batırın, her tarafına iyice yapışmasını sağlayın.
6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tavuk dilimlerini düzgünce dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika boyunca pişirin.
8. Sos için, hardal ve balı karıştırıp sos hazırlayın.
9. Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine ballı sosu gezdirin.
10. Afiyetle servis yapın.