Bademli Yulaf Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 4 adet olgun muz (orta boy)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 20 gram çiğ badem
- 5 adet hurma
- 1/2 adet portakal suyu
- 1/2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 3,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle muzları kabuklarından ayırın ve büyük bir kaba alın. Muzları iyice ezin.
-
Ezilmiş muzlara tahin ve portakal suyunu ekleyip iyice karıştırın.
-
Hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve küp küp doğrayın. Bademleri de iri kıyım doğrayın.
-
Hurmaları ve bademleri karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
-
Rendelenmiş portakal kabuğunu ve yulaf ezmesini ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
-
Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve üzerlerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
-
Piştikten sonra kurabiyeleri dinlenmeye bırakın ve afiyetle yiyin!