Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 600-700 gram bal kabağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 adet yıldız anason
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye sıvı yağı alın ve minik doğranmış soğanı ekleyin. 3-4 dakika kadar kavurun.

  2. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  3. Ufak doğranmış bal kabağını da tencereye ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.

  4. Baharatları ve suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.

  5. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ardından blenderdan geçirin.

  6. Çorbanın kremasını ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve bir süre dinlendirin.

  7. Servis esnasında çorbayı krema ile süsleyebilirsiniz.

  8. Düzeltme notu: Tarifteki ölçü birimleri tutarlı ve anlaşılır olmalı. Yazım hataları düzeltilmeli ve tarife daha açıklayıcı bir dil kullanılmalı. Yukarıda verilen tarif, düzeltilmiş ve yeniden yazılmış hâlidir.