Baharatlı Sirkeli Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket un
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sirke, kabartma tozu, yumurta, şeker ve tuzu geniş bir kaseye alınır ve iyice karıştırılır.

  2. Un azar azar eklenerek hamur yoğrulur. Hamur ele yapışmayacak, ancak sert olmayacak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

  3. Baharatlar eklenir ve tekrar yoğrulur.

  4. Hamurdan minik yuvarlak şekiller verilir.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarda orta rafta pişirilir.

  6. Pişen kurabiyeler hava almayan bir kapta saklanarak tazeliğini uzun süre koruyabilir.

  7. Afiyet olsun!