Baklava İçeren Semifreddo Tarifi
🧺 Malzemeler
- 240 ml krema
- 70 gram toz şeker (1 çay bardağı)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı su
- 2 adet yumurta sarısı (+1 yumurta)
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
👩🍳 Yapılışı
-
Krema iyice çırpılmalıdır ve ardından buzdolabına alınmalıdır.
-
Bir sos tenceresinde şekeri, ballı ve suyu karıştırın. Karışımı ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırın. Ardından ocağın altını kısın.
-
Yumurtaları ve yumurta sarılarını çırpın. Karışım köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Şekerli karışımı ocaktan alın.
-
Yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin (yumurtaları bu şekilde pişireceğiz). 1-2 dakika daha çırptıktan sonra kremayı ekleyin.
-
Bir baton kek kalıbı kullanın. Kalıbı yağlayın ve karışımın yarısını dökün. Bir kısmını buzlukta dondurun, diğer kısmını ise buzdolabına koyun.
-
İç dolgu için tüm malzemeleri karıştırın. Semifreddo üzerine yayın ve geri kalan karışımı ekleyin. 1 gece buzlukta dondurun. Afiyet olsun.