Bal Kabağı Turtası Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Hamur için un, tuz ve soğuk tereyağını mutfak robotunda karıştırın, sirke ve su ilave ederek hamuru birleştirin.

2. Hamuru streç filme sarın ve en az 45 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Bu arada, bal kabaklarını fırında 40 dakika pişirin ve yumuşadıklarında kabuklarını soyup püre haline getirin.

4. Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.

5. Hamurun üzerine yağlı kağıt koyun ve içine bakliyat dökerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan tart hamurunun içindeki kağıt ve bakliyatı çıkarın ve fırını 180 dereceye düşürün.

7. Bal kabağı püresine yumurta, şeker, krema ve baharatları ekleyerek karıştırın.

8. Bal kabağı karışımını tart hamurunun üzerine dökün ve 160 derecede 35 dakika kadar pişirin.

9. Fırından çıkan turtayı 4 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

10. Dilimleyerek servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.

11. İsteğe bağlı olarak, çırpılmış krema ve tarçın eşliğinde servis yapabilirsiniz.

12. Afiyet olsun!