Bu kek, tatlı bal ve bal kabağı ile birleşen yoğun çikolata aroması ile damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. İşte bal kabaklı çikolatalı kek tarifi...
🧺 Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 5 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı bal
- 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı parçalanmış bitter çikolata
- 10 dilim bal kabağı
- Bal kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle tereyağını tavada eritip, büyük bir kaba aktarın. Soğuduktan sonra balı ekleyip, el çırpıcısıyla çırpın.
-
Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin.
-
Çikolatayı iri olacak şekilde doğrayın. Yarısını bir kaseye alın ve üzerine bir tutam un döküp, harmanlayın. Kalan çikolataları bir kenara ayırın.
-
Süt, kakao, kabartma tozu, unlanmış çikolata ve unu azar azar ekleyip, çırpmaya devam edin. Koyu kıvamlı bir kek harcı elde edin.
-
10 dilim soyulmuş ve doğranmış bal kabağını haşlayıp, süzün. Ardından çatalla ezerek püre haline getirin.
-
Püreyi birkaç yemek kaşığı bal ile tatlandırın.
-
Küçük bir kare borcamı yağlayın. Kek harcının yarısını borcama dökün. Hazırlamış olduğunuz bal kabak püresini kaşıkla eşit şekilde paylaştırın.
-
Kalan kek harcını kabak püresinin üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
-
Üzerine kalan çikolataları ve ceviz parçalarını serpin.
-
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika dikkatli bir şekilde pişirin. Kürdan testi yaparak fırından çıkarın.
-
Kek piştikten sonra soğuması için bekletin. Ardından bıçakla 9 dilime ayırın ve servis tabağına alın.
-
Servis yaparken isteğe bağlı olarak erimiş çikolata, tahin ve ceviz serpiştirerek servis edebilirsiniz.