Kabakın doğal tatlılığı ve kekin yumuşak dokusu bir araya gelerek harika bir lezzet sunar. Bu tarifte, bal kabakları püre haline getirilerek kek hamuruna eklenir ve ceviz içi ile zenginleştirilir. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde tüketebileceğiniz bu kek, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinizi kendine hayran bırakabilir. Detaylı Anlatım: 1. Bal kabağını doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve su ekleyin. 2. Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. 3. Yumuşayan kabakları süzün ve mikserinize aktarın. Püre haline gelene kadar iyice çekin. 4. Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. 5. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. 6. Yumurtalı karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrar çırpın. 7. Elde ettiğiniz karışıma, elenmiş un, vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın. 8. Son olarak kabak püresini ve dövülmüş ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın. 9. Kek kalıbını yağlayıp, hamuru içine dökün ve düzeltin. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 11. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir, aksi takdirde biraz daha pişirmeye devam edin. 12. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin. 13. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.