Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi Tarifi
Malzemeler:
– 3/4 su bardağı bal kabağı püresi
– 2 adet orta boy yumurta
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (robottan geçirilmiş)
– 1/2 su bardağı mısır unu
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1/2 su bardağı beyaz peynir
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 demet maydanoz
– 1/2 demet dereotu
Tarif:
1. Balkabağı püresi, yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
2. Mısır unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz ve karabiberi elenerek azar azar ekleyin.
3. Rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin ve karışımı yarım saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
4. Orta ateşte ısınmış bir tavaya sıvıyağ sürün ve fazlasını bir peçete ile alın.
5. Karışımdan birer yemek kaşığı alarak tavaya koyun ve kapakla kapatın.
6. 1-2 dakika sonra dökmeseleri ters çevirin ve kapağı kapalı bir şekilde 1-2 dakika daha pişirin.
7. Karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Afiyet olsun!