Bu tarif, patates, bal kabağı ve diğer lezzetli malzemelerin bir araya geldiği bir kek yapımını içerir. Patates ve bal kabağı, keke nemli ve yumuşak bir dokunuş katar, taze soğan ve maydanoz ise tat ve aroma katkısı sağlar. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir. İşte bal kabaklı patatesli kek tarifi, adım adım nasıl yapılacağına dair detaylı anlatımlar ve ipuçları.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 dilim bal kabağı
  • 4 dal taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları derin bir kapta çırpıcı yardımıyla çırpın, rengi beyaza yakın olana kadar çırpma işlemine devam edin.

  2. Çırptığınız yumurtalara sütü ve sıvı yağı ekleyin, kaşıkla karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

  3. Patates ve bal kabağını küp şeklinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.

  4. Doğranmış patates, bal kabağı, taze soğan ve maydanozu yumurta karışımına ekleyin ve kaşıkla karıştırın.

  5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırmaya devam edin.

  6. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Ardından unu ekleyip karışımı homojen bir hale getirin.

  7. Yuvarlak bir borcamın tabanını yağlayın ve un serpin. Hazırladığınız karışımı borcama dökün.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

  9. Pişen kekin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin.

  10. Peynir eriyene kadar fırında tutun ve servis yapın.