Bal Kabaklı Turta Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. İç harcı hazırlamak için bal kabağını rendeleyin. Tereyağını bir tavada eritin ve kızdıktan sonra rendelenmiş kabakları ve şekeri ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.

2. Ceviz, tarçın ve vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

3. Hamur için derin bir kaseye tereyağı, şeker, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurun yarısından fazlasını yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve tart kalıbına yerleştirin. Hamur esnek olmadığından dağılabilir, bu durumda hamuru elinizle bastırarak kalıba yerleştirebilirsiniz.

5. Çatalla hamurun üzerine delikler açın ve bal kabaklı iç harcını eşit şekilde paylaştırın.

6. Kalan hamurdan şeritler yapıp üzerine kafes şeklinde yerleştirin. Arzu ederseniz kenar kısımlarına yaprak şekilleri de yapabilirsiniz.

7. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık yarım saat, üzeri kızarana kadar pişirin.

8. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!