Ballı Badem Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram tereyağı
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı irmik
– 3 su bardağı un
– 1 çay bardağı Hindistan cevizi
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 su bardağı badem
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
– 3 su bardağı şeker (şerbet için)
– 3 su bardağı su (şerbet için)
Yapılış:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte kaynatın ve ocağın altını kapatın.
2. Hamuru yoğurmak için, haşhaş ve süt hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan yuvarlak şekiller yapın ve önce sütün içine ardından da haşhaşa bulayın.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında tatlıları pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbeti tatlıların üzerine dökün.