Ballı, Tarçınlı, Mangolu Buzlu Çay Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre su
– 2 yemek kaşığı Tirebolu çayı
– 2 adet tarçın çubuğu
– 3 yemek kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı esmer şeker
– 1 adet mango
Nasıl Yapılır:
1. Suyu kaynatın ve çay süzgecine Tirebolu çayını koyun. Sıcak suda çayı 10-15 dakika demlemeye bırakın.
2. Mangoyu ortadan kesin ve yarısını kabuğunu soyarak küçük küpler halinde doğrayın. Kalan yarısını ise servis yapmak için kabuklu olarak ince dilimler halinde kesin.
3. Demlenen çaya bal ve esmer şekeri ekleyin ve karıştırın. Tarçın çubuklarını da ekleyin.
4. Küp doğranmış mangoyu çaya ilave edin.
5. Nane yaprakları, mango dilimleri ve buz küpleri ile karıştırın ve soğuk servis yapın.