Közlenmiş patlıcanların tatlı ve tuzlu lezzeti, ezine peyniri ve bal ile harmanlanarak ortaya çıkan bu tarif, oldukça lezzetli ve doyurucudur. İşte Ballı ve Peynirli Köz Patlıcan Tarifi'nin detaylı anlatımı:
🧺 Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle közlenmiş patlıcanları alın ve kabuklarını soyun.
-
Patlıcanları bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyarak çıkarın. Oyduğunuz patlıcanları bir kaseye alın.
-
Sarımsakları ezin ve patlıcanların içine ekleyin.
-
Ezine peyniri, limon suyu, doğranmış maydanoz, bal ve tuzu da ekleyerek tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın. İyice karıştırın.
-
Karışımı patlıcanların içine doldurun ve servis tabağına yerleştirin.
-
Servis ederken üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve kavrulmuş susamları serpiştirin.
-
Ballı ve Peynirli Köz Patlıcanlarınız servise hazır. Afiyet olsun!