İşte basit ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz Basmati Pirinç Salatası tarifi.
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı basmati pirinci
– 3 su bardağı su
– 1 yemek kaşığı tuz
– 2 adet domates
– 2 adet salatalık
– 1 tutam maydanoz
– 1 tutam dereotu
– 4 sap taze soğan
– 2 yemek kaşığı jalapeno biber turşusu
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 adet limonun suyu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış:
1. Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Ardından basmati pirincini tencereye ekleyin ve karıştırın.
2. Kapağını kapatın ve ocağın en küçük gözünde altını kısarak pirinçlerin suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika arasında sürebilir.
3. Pirinçler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve pirinçlerin ılınması için bir kenara alın.
4. Bu sırada domatesleri ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
5. Servis edeceğiniz bir kaseye pirinci ve doğradığınız tüm malzemeleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak jalapeno biber turşusunu da ekleyebilirsiniz.
6. Küçük bir kavanoza limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice çalkalayarak sosu karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve salatayı karıştırın, bu sayede tüm malzemelerin sosla birleşmesini sağlayın.
8. Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis etmeden önce yeniden karıştırın.
9. Basmati Pirinç Salatası servise hazır! Afiyet olsun!
İpuçları:
– Basmati pirincinizi yıkamadan kullanabilirsiniz, böylece tane yapısı daha iyi korunur ve salatanın kıvamı daha güzel olur.
– Salatanıza renk katmak için taze nane veya roka da ekleyebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak salataya ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz, böylece daha doyurucu bir lezzet elde edebilirsiniz.