Bayat Ekmek Krebi Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı bayat ekmek (ufalanmış)
– 2 adet yumurta
– 1,5 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı su
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
– 6 yemek kaşığı un (kontrollü ekleyin, gerekirse artırın)
Yapılış:
1. Bayat ekmekleri elinizle ufalayın.
2. Yumurtaları, sütü, suyu, sıvı yağı, tuzu ve ufalanmış ekmekleri bir kaba alın ve blenderdan geçirin. Bu işlemi çırpma teliyle de yapabilirsiniz.
3. Hazırlanan karışıma unu da ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
4. Tavayı ısıtın. Isınan tavaya fırça ya da bir peçete yardımıyla sıvı yağ sürün.
5. Yağlanmış tavaya krep hamurundan bir kepçe koyup ince bir şekilde yayın.
6. Orta ateşte kızarana kadar pişirip krebi çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
7. Afiyet olsun!