Bayat kekleri değerlendirerek harika bir atıştırmalık ortaya çıkarabilirsiniz. Tereyağı, süt ve dövülmüş ceviz veya fındık ile birleştirilen kek parçaları, üzerine Hindistan cevizi serpilerek tatlıcılık bilgisini gerektirmeyen bir tarif elde edilir. İşte, bayat keklerden trüf yapmanın detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 6 adet bayat kek
– 1 çorba kaşığı tereyağı
– 1.5 çay bardağı süt
– 2 avuç dövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)
– Hindistan cevizi (üzerine serpmek için)
Yapılış:
1. İlk adım olarak, bayat kekleri elinizle ya da bir robotta ufalayın. Ufalanmış kekleri bir kaba alın.
2. Eritilmiş tereyağı ve sütü ufalanmış keklerin üzerine ekleyin.
3. Tereyağı ve sütü iyice karıştırarak kek parçalarını yoğurun. Bu, kek parçalarının birbirine yapışmasını sağlayacak ve top haline getirmenizi kolaylaştıracaktır.
4. Yoğurduğunuz kek karışımından ceviz veya fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içiyle yuvarlayarak top haline getirin. Bu adımı bütün karışım bitene kadar tekrarlayın.
5. Hazırladığınız trüf toplarını Hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizi topların üzerinde güzel bir dokunuş ve lezzet katacaktır.
6. Son olarak, trüf toplarını servis etmek için kürdanların üzerine saplayın. Bu şekilde hem sunumu daha şık olacak hem de kolayca yenilebilecektir.
İpuçları:
– Bayat keklerin yanında kullanabileceğiniz çikolata sosu, üzerine dökerek trüflerinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak trüf içerisine damla çikolata, kuru meyve veya vanilya özütü gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Keklerin kuru olduğundan emin olmak için, bayatlamış veya eski kekleri kullanabilirsiniz.
– Trüfleri buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha sert bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca bu şekilde trüfler daha uzun süre dayanacaktır.