Bebek Ispanaklı Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 2 su bardağı haşlanmış nohut
– 1 paket bebek ıspanak
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
Nasıl yapılır:
1. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve orta ateşte soğanları soteleyin.
3. Ardından sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyin. Salça iyice dağılınca nohutları ekleyin.
4. Hemen ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
5. Su kaynadığında ateşi kısın ve 10 dakika daha pişirin.
6. Son olarak bebek ıspanakları ekleyin ve karıştırın. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.
7. Yemeği biraz soğutun ve blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin.
8. Yemeği bebek için uygun sıcaklığa kadar soğutun ve servis yapın.
Not: Bebekler için hazırlanan yemeklerde tuz miktarını mümkün olduğunca azaltmak önemlidir. Ayrıca bebeklerin beslenme ihtiyaçlarına göre yemeğin kıvamını ayarlamayı unutmayın. Afiyet olsun!