Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini güçlendirir. Bu tarifte brokoli, dereotu ve tavuk suyu kullanarak bebeklerinize lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 demet brokoli
- 1/4 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 adet soğan
- 1/2 su bardağı süt
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, brokoliyi yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Dereotunu da yıkayıp doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın.
-
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
-
Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından brokoli parçalarını ve tavuk suyunu tencereye ekleyin.
-
Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirme süresi yeterli olacaktır.
-
Pişen brokoli ve tavuk suyunu blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı iyice karıştırın.
-
Karıştırdığınız çorbayı ince delikli süzgeçten geçirin. Böylece çorbanın pütürlü kısımlarından arındırarak daha yumuşak bir yapı elde edersiniz.
-
Süzdüğünüz çorbayı tekrar tencereye alın. Sütü ekleyin ve karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayın.
-
Çorbayı orta ateşte 2-3 dakika daha kaynatın. İyice ısındıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
-
Bebeğinizin beslenme rutinine uygun şekilde çorbayı servis edebilirsiniz. İstediğiniz kıvamı elde etmek için süt miktarını ayarlayabilirsiniz.