Bu nedenle, bebekler için özel olarak hazırlanan yemek tarifleri, sağlıklı ve besleyici içerikleriyle ön plana çıkar. Bu yazıda, bebekler için ideal bir seçenek olan mercimek çorbasının tarifini paylaşacağız.
Malzemeler:
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1 çay bardağı kırmızı mercimek
– 1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç
– 1 tepeleme tatlı kaşığı pilavlık bulgur
– 1 adet soğan
– 1 çimdik tuz
– 4 su bardağı su
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
Nasıl Yapılır:
1. Mercimeği, pirinci ve bulguru bir süzgece alın ve iyice yıkayın. Ardından süzgece bırakarak suyunu süzmelerine izin verin.
2. Soğanı iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
3. Havuç ve patatesi yıkayıp, soyduktan sonra rendeleyin.
4. Bir tencereye doğradığınız soğanı, rendelediğiniz havuç ve patatesi ekleyin.
5. Ardından süzdüğünüz mercimeği, pirinci ve bulguru da tencereye ekleyin.
6. Tüm malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde su ilave edin ve tencereyi ocağa alın.
7. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve orta ateşte pişmeye bırakın. Pişirme süresi tencereye ve ocak ayarına bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak 30-40 dakika pişirin.
8. Çorba piştikten sonra tuz ve domates salçasını ekleyin.
9. Tüm malzemeler iyice karıştırın ve blender veya mutfak robotu yardımıyla çorbayı püre haline getirin.
10. İsteğe bağlı olarak çorbayı daha sulu hale getirmek için su ilave edebilirsiniz.
11. Mercimek çorbası, bebekler için uygun kıvama gelene kadar su ilave edebilirsiniz.
İpuçları:
– Mercimeği, pirinci ve bulguru iyice yıkadığınızdan emin olun. Bu sayede çorba içerisindeki fazla nişastayı ve kirleri uzaklaştırmış olursunuz.
– Patates ve havuçu rendelerken ince bir rende kullanmanız, çorbanın püre haline gelmesinde yardımcı olacaktır.
– İsteğe bağlı olarak çorbayı daha sulu veya koyu yapabilirsiniz. Bebeğinizin tercihine göre sıvı miktarını ayarlayabilirsiniz.
– Çorba içerisine eklemek istediğiniz sebzeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, pırasa veya kabak gibi sebzeleri rendeleyerek çorbaya ekleyebilirsiniz.
– Çorbayı hazırladıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu sayede birkaç gün boyunca taze ve besleyici bir şekilde tüketebilirsiniz.