Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 175 gram tereyağı
– 200 gram bitter çikolata
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 100 gram kabuksuz badem
– 6 yemek kaşığı un (tepeleme)
– 150 gram beyaz çikolata
Yapılış:
1. Brownie harcını hazırlamak için, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını küçük parçalara ayırın ve bir cam kaba alın.
2. Ayrı bir tencereye su koyup kaynatın ve üzerine cam kabı yerleştirin. Burada tereyağı ve bitter çikolatayı ara ara karıştırarak benmari usulü eritin.
3. Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları toz şekerle birlikte yüksek devirde çırpın.
4. Benmari usulü erittiğiniz tereyağı ve bitter çikolata karışımını biraz soğumasını bekledikten sonra çırpılan yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Elenmiş unu azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
6. Kabuksuz bademi ve beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın. Bu parçaları brownie harcına ekleyip tekrar karıştırın. Badem ve beyaz çikolatanın her tarafına eşit şekilde dağıldığından emin olun.
7. Pişirme kabını yağlı kağıtla kaplayın ve brownie harcını içine dökün. Üstünü spatula yardımıyla düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Brownienin içi hafif nemli kalacak, bekledikçe kıvam alacak.
9. Dinlendikten sonra dilimleyin ve sevdiklerinizle birlikte bir fincan kahvenin yanında afiyetle tüketin.