Bu tarifte, petibör bisküvi, krema, beyaz çikolata ve Antep fıstığı kullanılarak yapılır. Mozaik pasta, adını bisküvi ve çikolata parçalarının mozaik gibi bir araya getirilmesinden alır. Tarifin detaylarına geçmeden önce, malzemeleri ve adımları doğru bir şekilde düzenleyelim.
Beyaz Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 paket petibör bisküvi
– 1 paket krema (200 ml)
– 300 gram beyaz çikolata
– 1 kase Antep fıstığı içi (isteğe bağlı)
Beyaz Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tencerede kremayı orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlamadan önce ocaktan alın.
2. İçine beyaz çikolataları ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar karıştırın. Karışımın pürüzsüz olması için çikolatalar tamamen erimelidir.
3. Petibör bisküvileri ufalayın. Ufalanmış bisküvilerin parçaları çok küçük olmamalıdır, çünkü mozaik pasta için biraz iri parçalar daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlar.
4. Eriyen beyaz çikolatalı karışımı, ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün. Karışımı iyice karıştırarak bisküvilerle birleştirin. İsteğe bağlı olarak içine Antep fıstığı da ekleyebilirsiniz.
5. Karışımı yağlı kağıt veya streç film ile kapladığınız bir dikdörtgen veya kare şeklindeki bir kalıba dökün. Karışımı sıkıca bastırarak düzleştirin.
6. Mozaik pastayı buzlukta 4-5 saat boyunca dondurun. Bu süre içinde pasta iyice soğuyacak ve katılaşacaktır.
7. Dondurulmuş pasta kütlesini çıkarın ve dilimlere ayırın. Dilimleri servis tabağına yerleştirerek servis yapın.
İpuçları:
– Beyaz çikolata yerine bitter çikolata kullanarak Mozaik Pasta’yı farklı bir tat elde edebilirsiniz.
– Antep fıstığı yerine farklı kuru yemişler ekleyerek lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz.
– Mozaik pastayı servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
– Kalan mozaik pastayı buzdolabında saklayarak daha sonra tüketebilirsiniz.