Beyaz Çikolatalı Portakallı Cheesecake Tarifi

🧺 Malzemeler

  • Tabanı İçin:
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 60 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • Cheesecake Harcı İçin:
  • 160 gram beyaz çikolata
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 500 gram labne peyniri
  • 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krema
  • Narenciye Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı mandalina suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak bisküvileri, fındığı ve tereyağını robotta çekin. Elde ettiğiniz harcı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yayın ve bardak yardımıyla bastırarak sıkıştırın. Ardından buzdolabında soğutun.

  2. Beyaz çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.

  3. Oda sıcaklığındaki labne peynirini bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekeri ekleyerek krem kıvamına gelene kadar çırpın.

  4. Labne peynirinin üzerine vanilin, portakal kabuğu rendesi ve erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyin ve tekrar çırpın.

  5. Ayrı bir kapta mikser yardımıyla köpürttüğünüz kremayı da ekleyin ve alttan üste doğru yavaşça karışmasını sağlayın.

  6. Buzdolabında soğuttuğunuz tabanın üzerine hazırladığınız harcı eşit şekilde yayın ve tekrar buzdolabında dinlendirin.

  7. Narenciye suyunu, nişastayı, portakal kabuğu rendesini ve şekeri sos tenceresine ekleyin ve pişirin. İyice ılıdığında cheesecake harcının üzerine dökün ve bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin.

  8. Servis yapmadan önce dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!