- Geniş bir tencerede sıvı yağ veya zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Kuşbaşı doğranmış patatesleri ve doğranmış beyaz hindibaları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. - Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra su veya sebze suyunu ekleyin. - Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir. - İsteğe bağlı olarak süt ekleyin ve karıştırarak kaynamadan servis yapın. - Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 2 demet beyaz hindiba (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 patates (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
- 6 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
- Limon suyu (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
-
- Geniş bir tencerede sıvı yağ veya zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Kuşbaşı doğranmış patatesleri ve doğranmış beyaz hindibaları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra su veya sebze suyunu ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir.
- İsteğe bağlı olarak süt ekleyin ve karıştırarak kaynamadan servis yapın.
- Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
-
Afiyet olsun!