Bu tarifle beyaz kirazları tatlı ve lezzetli bir reçel haline getirebilirsiniz. Kiraz reçeli, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. İşte beyaz kiraz reçeli tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 kg beyaz kiraz
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- 1 paket vanilin
👩🍳 Yapılışı
-
Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Bunun için bir bıçak veya çekirdek çıkarma aleti kullanabilirsiniz. Kirazları derin bir tencereye alın.
-
Üzerlerine toz şekeri serpin ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Şekerin kirazlara iyice karışması için hafifçe karıştırın.
-
Ocak üzerine tencereyi koyun ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın.
-
Kirazlar yumuşayana kadar, arada bir karıştırarak pişirin. Kirazları ezmemeye dikkat edin. Reçel yaparken kirazların tanelerini bütün olarak korumak önemlidir.
-
Yaklaşık 10-12 dakika sonra limon suyunu ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Limon suyu, reçelin parlak ve taze kalmasını sağlar.
-
Altını kapattıktan sonra vanilini ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilin, reçele hoş bir aroma ve tat katar.
-
Sıcakken, temiz ve kuru bir kavanoza reçeli dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
-
Kavanozu ters çevirin ve soğuması için böylece bırakın. Reçel soğuduktan sonra tekrar düz çevirin ve saklamak için serin bir yerde muhafaza edin.