Beyti Sarma Tarifi
👩🍳 Yapılışı
-
Köfte malzemelerini bir kapta karıştırarak yoğurun.
-
Karışımı dört eşit parçaya bölün ve her bir yufkaya köfte harcını dikkatlice yayarak rulo şeklinde sarın.
-
Yufkaları, su ve zeytinyağı karışımı ile fırça yardımıyla yağlayın.
-
Sarılı yufkaları 3 cm aralıklarla kesin.
-
Kesilmiş yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
-
Diğer taraftan sos için tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin.
-
Domates salçası, biber salçası, su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve sosu kaynatın.
-
Pişen beyti sarmalarını sosla dökün ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
-
Beytinin üzerini ceviz ve maydanozla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!