Bezelerden Çam Ağacı Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet oda sıcaklığında yumurta
– 250 gram pudra şekeri
– 1 çimdik tuz
– 1 çay kaşığı yeşil gıda boyası
Yapılış:
1. Yumurta aklarını ve tuzu kabarana kadar yüksek hızda çırpın.
2. Ardından 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Her seferinde pudra şekeri yedire yedire ekleyin.
3. Tüm pudra şekeri ve yeşil gıda boyasını ekleyip yüksek hızda çırpmaya devam edin. Çırpma kabınızı ters çevirdiğinizde karışım havada kalıyorsa ve yumurta akları parlak renk alıp sertleşmişse doğru kıvama gelmişsiniz demektir. Elinizle dokunduğunuzda pudra şekeri gelmiyorsa hamur hazırdır.
4. Hazırladığınız hamuru tırtıklı uçlu sıkma poşetine alın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye çam ağacı şekilleri vererek sıkın. İsterseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 100 derece (turbo ayarında) fırında 90 dakika pişirin.
6. Pişme süresi sonunda fırını kapatın ve tepsiyi içerisinde bekletin. Bezeler iyice içini çekince tepsiyi çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
7. Afiyet olsun.