Bezelyeli Otlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı baldo pirinç
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı bezelye
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 demet dereotu
– 4 dal taze nane
– 4 dal maydanoz
– 4 dal taze soğan (sadece yeşil sap kısımları)
– 1 adet kuru soğan
– 2 su bardağı su
Bezelyeli Otlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuru soğanı ekleyerek kavurun.
2. Bezelyeleri ekleyin ve bir süre daha kavurun.
3. Önceden sıcak suda bekletilen pirinci ve tereyağını ekleyin.
4. Pirinçler hafifçe kavrulup yağa bulaştıktan sonra 2 su bardağı su ve tuzu ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişirin.
6. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için bir süre bekletin.
7. Dereotu, taze nane, maydanoz ve taze soğanı ince şekilde doğrayın.
8. Pilavın üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
9. Bezelyeli otlu pilavı servis yapın. Afiyet olsun!