Biberiyeli Krakerler Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 ve 1/4 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 tatlı kaşığı taze biberiye (ince ince kıyılmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tutam toz paprika
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı krema

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

  2. Tereyağı ve kremayı hariç diğer malzemeleri bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın.

  3. Tereyağını ufak parçalar halinde ekleyin ve hamur hafif hafif topaklanmaya başlayana kadar yoğurun.

  4. Ardından kremayı ekleyin. Eğer hamur birkaç dakika içinde toparlanmazsa, daha fazla krema ekleyebilirsiniz.

  5. Tezgahı unlayın ve hamuru tezgaha alarak merdane ile 0,5-1 cm kalınlığında açın.

  6. Kurabiye kalıpları veya bıçak yardımıyla hamura şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  7. Üzerine hafifçe tuz serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

  10. Afiyetle tüketin!