Biberli Kaşarlı Yumurta Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet kırmızı acı biber
– 4 adet yumurta
– 2 dilim kaşar (dilimlenmiş)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Tavaya zeytinyağını koyup, hafifçe kızdırın.
2. Yeşil biberi ve kırmızı acı biberi halka halka doğrayın.
3. Tavaya doğradığınız biberlerin bir kısmını ekleyin.
4. Biberler tam olarak yumuşamadan yumurtaları kırın.
5. Üzerine kalan biber ve kaşar dilimlerini ekleyin.
6. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar sarılar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Afiyet olsun.