Biberli Meze Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet kapya biber
– 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 2 diş sarımsak
– 50 gram beyaz peynir
– 1/2 demet maydanoz
– 1 çay kaşığı kuru nane
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır:
1. Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın.
2. Süzme yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın.
3. Beyaz peyniri çatalla ezin ve doğranmış maydanoz ile karıştırın.
4. Bir tavada tereyağını eritin, doğranmış sarımsak ve kuru naneyi ekleyin ve biberleri soteleyin.
5. Peynirli karışımı hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyi karıştırın.
6. Biberli karışımı sos olarak kullanarak servis yapın.
7. Afiyet olsun!