Bir Paket Makarnadan Üç Çeşit Makarna Tarifi
Malzemeler:
Fırında sebzeli makarna için:
– 1/3 paket kalem makarna
– 1 kase fırınlanmış sebze
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı un
– 1 su bardağı haşlanmış makarna suyu
– 2 yemek kaşığı galeta unu
Fırınlanmış sebzeler için:
– 500 gram havuç
– 300 gram brokoli
– 500 gram bal kabağı
– 1 adet soğan
– 1 diş sarımsak
– 6 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1/2 çay kaşığı toz zencefil
Haşlanmış makarna için:
– 1 paket kalem makarna
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 litre su
Bal kabaklı makarna için:
– 500 gram bal kabağı (fırınlanmış sebzelerden)
– 100 gram havuç (fırınlanmış sebzelerden)
– 2 yemek kaşığı soğan (fırınlanmış sebzelerden)
– 100 gram ıspanak
– 1/3 paket haşlanmış makarna
– 3 su bardağı haşlanmış makarna suyu
Makarna salatası için:
– 1/3 paket kalem makarna
– 1 kase fırınlanmış sebze
– 100 gram ıspanak
– 4 yemek kaşığı ayıklanmış nar tanesi
– 1/2 limonun suyu
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır:
1. Fırınlanmış sebzeleri hazırlamak için sebzeleri eşit büyüklükte kesin. Derin bir kapta zeytinyağı ve baharatları ekleyerek sebzeleri harmanlayın. Yağlı kağıt serili bir tepsiye sebzeleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
2. Makarnayı kaynar tuzlu suda 6 dakika haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve yaklaşık 4 su bardağı haşlanmış makarna suyundan ayırın.
3. Fırında sebzeli makarna için un, yumurta ve haşlanmış makarna suyunu çırpın. Fırınlanmış sebzeleri, haşlanmış makarnayı ve yumurtalı harcı karıştırın ve fırın tepsisine koyun. Üzerine galeta unu serpin ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
4. Bal kabaklı makarna için, ayırdığınız bal kabağı, havuç ve soğanları tavada haşlanmış makarna suyuyla pişirin ve ezerek püre haline getirin. Tavaya makarna ve ıspanakları ekleyin, karıştırın. Sunum esnasında ayırdığınız bal kabaklarını ve soğanları ekleyin.
5. Makarna salatası için belirtilen malzemeleri derin bir kase içinde karıştırın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun!