Yoğun irmik muhallebi üzerine hazırlanan bisküvi tabanıyla bir araya gelerek enfes bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarif, özellikle misafirlerinize veya özel günlerinizde ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte adım adım yapımı.
🧺 Malzemeler
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram tereyağı
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 8 tatlı kaşığı reçel (ahududu, limon sos veya frambuaz sos tercih edebilirsiniz)
👩🍳 Yapılışı
-
Kelepçeli bir kalıbın her tarafını yağlayın. Alternatif olarak borcam da kullanabilirsiniz.
-
Bisküvileri rondoda çekin ve eritilmiş tereyağı ile pudra şekerini ekleyin. Karıştırarak birbirine geçmesini sağlayın.
-
Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıbın tabanına yayın ve kenarlardan düzelterek bardağın altıyla bastırın.
-
Taban düz olduğunda, kalıbı buzlukta bekletin.
-
Bir tencerede irmik, şeker ve sütü karıştırın. Göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
-
Karışıma vanilya ve hindistan cevizini ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.
-
Buzluktan çıkardığınız kalıba sıcak muhallebiyi dökün. Hafifçe sallayarak muhallebinin düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
-
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 3 saat bekletin.
-
Tatlı tamamen soğuduktan sonra kalıptan rahatlıkla çıkarabilirsiniz.
-
Tatlıyı 8 eşit parçaya keserek her dilime 1 tatlı kaşığı reçel gezdirerek servis edebilirsiniz. Reçel yerine limon sos veya frambuaz sos da kullanabilirsiniz. Ayrıca tatlıyı sade olarak da servis edebilirsiniz.