Bisküvi Tadında Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta sarısı
– 1,5 çay bardağı toz şeker (veya 1,5 su bardağı pudra şekeri)
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 çay bardağı damla çikolata
– 1/2 çay bardağı ceviz
– 3 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin, gerekirse artırın)
Tarif:
1. Tereyağı, sıvı yağı ve şekeri oda sıcaklığında eritin ve 5 dakika boyunca çırpın.
2. Yumurta sarılarını, sütü ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu ve nişastayı ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaşça unu ekleyin ve ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar karıştırın.
5. Son olarak damla çikolata ve cevizi ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak olacak, soğudukça sertleşecektir. Bu nedenle fırında daha fazla bekletmeyin.
9. Kurabiyeleri servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.