Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 300 gram yüzde 60 kakao içeren bitter çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı granül kahve
  • 1 paket vanilya
  • 3/4 su bardağı un
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Orta boy bir sos tenceresine iki parmak kalınlığında su doldurun ve üzerine bir cam kabı yerleştirin, tabana değmemesine dikkat edin.

  2. Bitter çikolataları iri parçalar halinde doğrayın ve cam kabın içine alın. Tereyağını da ekleyin.

  3. Ocağın altını orta ateşe getirin ve karışımı karıştırarak eritin. Eridiğinde ocaktan alın ve biraz soğuması için karıştırmaya devam edin.

  4. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ilıyan çikolata karışımını da ekleyip karıştırın.

  5. Granül kahveyi sıcak suyla karıştırın ve karışıma ekleyin.

  6. Unu, kakaoyu, vanilyayı ve tuzu bir başka kapta eleyin ve karışıma ekleyin. Alt üst yaparak iyice karışmasını sağlayın.

  7. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına brownie karışımını aktarın.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkarın ve 2-3 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

  10. Afiyetle tüketin.