Bitter Çikolatalı Kek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
- 140 gram bitter çikolata
- 1 büyük çay bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet limon kabuğu rendesi
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını ve çikolataları benmari usulü eritin ve kenarda soğumaya bırakın.
-
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrıştırın. Yumurta beyazını çırpmaya başlayın.
-
Pudra şekerinin yarısını yavaş yavaş yumurta beyazına yedirin ve 7 dakika boyunca çırpın.
-
Kalan şekeri yumurta sarısına ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Çırptığınız yumurta sarılarının içine benmari usulü erittiğiniz çikolata karışımını ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve spatula ile karıştırın.
-
Unu eleyin ve karışıma katıp karıştırın.
-
Yumurta beyazını üç aşamalı olarak yumurta sarısına yedirin.
-
Kek karışımını kalıba aktarın ve 180 derece fırında pişirin.
-
Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!