Bizcocho Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 - 2 su bardağı un

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını iki ayrı kaba ayırın.

  2. Yumurta beyazlarının üzerine çok az şeker ekleyin ve beyazlar köpük haline gelene kadar çırpın.

  3. Geri kalan şekerin tamamını yumurta sarılarına ekleyin ve kremamsı bir hal alana kadar çırpın.

  4. Yumurta sarılarına un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın.

  5. Ayrı bir kapta çırptığınız yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının bulunduğu kaba spatula yardımıyla üç seferde ekleyin. Yumurta beyazlarını söndürmemeye özen göstererek alttan üste doğru karıştırın.

  6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili 24 cm veya 22 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

  8. Piştikten sonra keki 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

  9. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!